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昆明市消費者協會2019年第8號消費提示《購買和食用粽子七注意》
更新日期: 2019年06月03日 來源: 昆明市市場監督管理局
 

隨著傳統節日端午節的臨近,粽子消費進入高峰期,為幫助廣大消費者正確選購、貯存和食用粽子,昆明市消費者協會提示廣大消費者在購買和食用粽子時應注意:

  一、到證照齊全的經營場所購買。消費者應到證照齊全的商場、超市或農貿市場固定店鋪等經營場所購買粽子,切不可為了貪圖便宜或方便,在一些無證流動的小攤販手中購買,因其加工制作條件不明,加上流動性較大,發現有質量問題后難以維權。

  二、注意識別標識標簽。購買時要看清外包裝上的標簽標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、QS標識、食品生產許可證等是否齊全,食用時應查驗主要原料及配料是否與標簽相符,不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的“三無”產品。

  三、警惕“返青粽葉”包的粽子。消費者都想買到粽葉鮮綠的新鮮粽子,但有一種“返青粽子”看起來顏色碧綠,其實是不法商販采用化學染色手段讓已經失去原色的粽葉返青,吃了“返青粽葉”包出來的粽子有可能導致中毒,消費者要學會鑒別,鑒別方法一“看”:通常原色粽葉不夠鮮綠,“返青粽葉”則呈均勻的青綠色且表面鮮亮,二“煮”:原色粽葉水煮后會呈現淡黃色,而“返青粽葉”煮出的水會呈淡綠色;三“聞”:“返青粽子”煮熟后不但失去了粽子的清香,反而會有淡淡的硫磺味。
  四、網購粽子應慎重。消費者如需網購粽子,應選擇正規的網購平臺和信譽較好的網店,不要被網上一些“低價”、“優惠”、“特惠”等促銷廣告所迷惑,要注意甄別所謂網紅、“純手工”等宣傳噱頭,遠離來路不明的粽子。收到粽子時一定要驗貨查看,發現問題應拒絕簽收。夏季天氣較熱,運輸過程中粽子可能會發生變質,網購時要綜合考慮,避免帶來食品安全問題和消費糾紛。

  五、注意妥善存放粽子。市場上有新鮮粽子、速凍粽子、常溫真空包裝粽子等,要根據所購買的類別采用不同的存放方法。購買真空包裝或速凍粽子時,要注意查看是否有漲袋、污損等,如有則不可食用。應按照說明存放和食用粽子,避免因儲存或加工不當影響食用口感和安全。散裝粽子應適量買入,生熟粽子應分開貯存,打開的粽子最好及時食用,避免變質。

  六、不吃口感和氣味不對的粽子。粽子有怡人的清香味,吃起來軟糯適口,吃粽子時若感到發酸、發苦或餡兒的口味不對時,千萬不要食用。新鮮粽子在常溫條件下保存時間并不長,購買后應及時食用,否則就可能變質,未及時食用的也要冷藏或冷凍。對于一些新奇餡料的粽子,則應根據個人飲食習慣和體質進行選擇。

  七、注重健康科學食用。各類口味的粽子總體來說大多屬于高糖、高淀粉的食物,一次不宜過量食用,以免引起胃腸負擔過重,造成消化不良。老年人、糖尿病、消化功能不好等人群應控制食用量,低齡兒童應在成人的監護下適量食用。含有雜糧、肉餡等的粽子需花較長時間才能煮熟煮透,食用時最好搭配蔬菜等,既均衡營養又有助消化。  

  消費者在購買粽子時應保留好有效購物憑證,發現有質量問題要及時向相關部門投訴,維護自己的合法權益。如發現購買的粽子和生產經營粽子的廠家、商家存在食品安全問題,可撥打當地市場監管部門投訴舉報電話進行舉報,主動參與維護消費者權益。

責任編輯:袁體梅
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